spice’s handwork

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おはぎ  

おはぎ

今日は朝から雨がザザーっと降りそうな振らなそうな・・・
出かける予定も無かったので、久しぶりに『おはぎ』を作りました。

前回作った時からまだそんなに経ってなかったので
今日は手際よく作れました。

小豆も美味しく炊けて満足満足。

夏休み・・・
子供達はプールやお祭り等々毎日楽しそう。

私も子供時代に戻りたーい!!!


そんな気分の毎日です。。。



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おいしいもの  

コロッケ

田舎のおばあちゃんの家の畑で育ったジャガイモを
分けて頂いたので、コロッケをつくりました。

コロッケなんて年に一度作るか作らないか、なんだけど、
特別なジャガイモだと手間暇かけて料理したくて作りました。

我が家のコロッケはボール型。
手間暇かけて作ったコロッケは家族からも好評でした。
若かったらもう1個食べたい所だけど、2個でおなかいっぱいになってしまいました。

美味しいジャガイモごちそうさまでした。

昨日のランチで食の安全みたいな話に。。。
添加物とか保存料とか成長ホルモンなどなど、怖いです。

全部っていう訳にはいかないかもしれないけれど、
なるべく子供達には安心な食べものを食べさせてあげたいです。

こちらも安心安全なお菓子♪お友達Petit Bonheurのお菓子。

いちごのパウンドケーキ、マドレーヌ、抹茶のパウンドケーキ、紅茶のパウンドケーキ
カプチーノのパウンドケーキ、メープルのサブレ。
どれにするか選べず、結局全部4等分にしてみんなで頂きました。

全部おいしかったけど、我が家の一番人気はいちごのパウンドケーキでした。

焼き菓子❤

美味しいお菓子をありがとう。ごちそうさまでした~。

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梅酵素  

梅酵素

梅酵素を仕込みました。

いつもブログを拝見させて頂いてる方が梅酵素を仕込んだとありまして…

毎年、梅のサワードリンクを漬けてますが、酵素は初耳。

さっそくいろいろネットで調べると体にも良さそうなので梅2キロ分を酵素に仕込みました。

サワードリンクももちろん仕込みました。

右が昨日の朝に仕込んだもので、左が今日仕込んだもの・・・。
1日で砂糖はほとんど溶けて果汁がどんどん出てきてます。

1日1、2回その酵素を飲む人が混ぜ混ぜするとその人の体に合った物が出来るとか…。
家族みんなでまぜまぜした方が良いのかな。

分からないことだらけでちょっとドキドキ…飲む時が楽しみです。


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Petit Bonheur お菓子教室  

CAPIT041.jpg

3月5日のorange pekoe 手作り市まであと一週間切ってしまいました。
製作の方は進んでるのか??あれもこれも作りたくて・・・

家事の合間合間だったり、すき間時間を上手くやりくりして頑張ってます。
縫い物は好きなので、苦にならないんですよね~。肩も凝らないです。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

話はバレンタインデーにさかのぼって、
今回、手作り市に初参加のPetit Bonheurちゃん主催のお菓子教室に参加してきました。

今回はバレンタインにちなんで、チョコロールケーキ。
チョコレート生地にカスタードクリームを混ぜ込んだチョコクリームをロールして

ハートの型紙を乗せて粉糖を振るとハートの模様が描かれて・・・
なんともラブリーなケーキが出来上がりました。

麺棒を使って一気に巻いたのですが、今回なかなかうまく巻けてました。
CACX1MJ5.jpg

最後はきれいにラッピングしました。
CAA5H7FK.jpg


この様子はPetit Bonheur ブログでもアップされてますので是非覗いてみてくださいね。
ケーキ食べたくなりますよ~。


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クリスマスケーキ  

CA47R0CK.jpg

クリスマスですが、夫→シゴト 長女、次女→学校で三女はクリスマス気分に浸っております。

私はというと・・・年賀状がまだ手つかずです(汗)
そろそろ手をつけなくては!!でも今年は余裕があるほうかな?

昨晩のクリスマスケーキです。
ブッシュドノエルは先日食べたし、
本を見てこれが良いと希望もあったので今回は切り株のケーキ。
ロールケーキ用のシート状の生地を帯状にカットしたのもをくるくる巻くと
丸型で焼いたようなケーキになります。

先日Aちゃんに生地の焼き方のコツを教えてもらったのでいつもより
うまく焼けたかな?

クリスマスケーキ2

カットするとこんな風なシマシマの模様です。

我が家は5人家族ですが、ケーキ5等分って毎回悩む・・・。

クリスマスケーキ3
 
結局6等分して、残りのひときれを子供達に3等分して
仲良く頂きました。





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